რა მოსდის პროდუქტებს, როცა მაცივარში ცელოფნის პარკით ინახავთ

მაცივარში პროდუქტების ცელოფნის პარკებით შენახვა შესაძლოა მათი შენახვის ვადაზე და ხარისხზე უარყოფითად აისახოს, რადგან დახურულ სივრცეში დაგროვილი ტენიანობა ბაქტერიებისა და ობის განვითარებას უწყობს ხელს. სპეციალისტების განმარტებით, ასეთ პირობებში ზოგი პროდუქტი სწრაფად ფუჭდება ან კარგავს სიხასხასეს, რის გამოც რეკომენდებულია შესაბამისი შესანახი კონტეინერების გამოყენება და ჰაერის ცირკულაციის უზრუნველყოფა.

მაცივრის გარეთ შენახვა სჯობს იმ პროდუქტებს, რომლებიც დაბალ ტემპერატურაზე სწრაფად ფუჭდება ან გემოსა და ტექსტურას კარგავს. ძირითადად ასეთებია:

პომიდორი

კარტოფილი

ხახვი

ნიორი

ბანანი

ავოკადო (მოუმწიფებელი)

ციტრუსები (ხშირად ოთახის ტემპერატურაზე უკეთ ინახება მოკლე ვადით)

პური (მაცივარში უფრო სწრაფად ხმება)

თაფლი

ყავა (ფხვნილი ან მარცვალი)

ზეითუნის ზეთი

ზოგი მათგანი, მაგალითად ხილი ან ბოსტნეული, შეიძლება მაცივარში მხოლოდ მაშინ შეინახო, როცა უკვე დაჭრილია ან ძალიან მწიფეა, მაგრამ მთლიანად უმჯობესია ოთახის ტემპერატურაზე ინახებოდეს.

ცელოფნით შეგიძლია შეინახო:

მწვანილი (მაგ. ოხრახუში, ქინძი, კამა) – ოდნავ ნესტიან ქაღალდთან ერთად

სალათის ფოთლები – რომ არ გამოშრეს

კომბოსტო (დაჭრილი ან თავი) – ტენის შესანარჩუნებლად

სტაფილო – განსაკუთრებით მაცივარში, რომ არ დაჭკნეს

სოკო – მოკლევადიანად, ქაღალდის პარკთან კომბინაციით

ხილი, რომელიც უკვე დაჭრილია – მაგალითად ვაშლი ან მსხალი, რომ არ გაშავდეს

გაყინვამდე საკვები – მაგალითად ხორცი ან ბოსტნეული საყინულეში (ჰერმეტულად შეფუთული ცელოფნით).