წერილი

1767209657

რა უნდა დაწეროთ ფურცელზე, სანამ საათი 12-ჯერ დარეკავს – 3 ფორმულა სურვილის ასრულებისთვის

ზარის დარეკვისას სურვილის ჩაფიქრება თავისთავად მეცნიერებაა. გიზიარებთ სამ დადასტურებულ ფორმულას, რომელიც დაგეხმარებათ სწორად „დაალაგოთ“ სამყარო 2026 წლის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამისთვის!ახალი წლის ღამე არ არის მხოლოდ მანდარინი, ოლივიეს სალათი და ფეიერვერკი. ეს ასევე არის მომენტი, როდესაც დრო თითქოს ჩერდება, რაც საშუალებას გაძლევთ მოისმინოთ თქვენი ყველაზე ღრმა სურვილები. ბევრი თვლის, რომ ზარის დარეკვისას ჩაფიქრებული სანუკვარი სურვილი აუცილებლად ახდება მომავალ წელს. მაგრამ რა უნდა დაწეროთ ამ ფურცელზე, რომ სამყარომ გაიგოს თქვენი?გრძნობის ფორმულა: როდესაც შეგიძლიათ იგრძნოთ ოცნებაეს ფორმულა აბსტრაქტულ „მინდას“ ცოცხალ, ხელშესახებ გამოსახულებად გარდაქმნის. ის იდეალურია როგორც ხელშესახები, ასევე კონკრეტული სურვილებისთვის. მთავარია, აღწეროთ თქვენი სურვილი ისე, თითქოს ის უკვე ახდა, მოქმედებისა და ემოციის გამოყენებით. მაგალითად, „მინდა ზღვაზე წასვლა“-ს ნაცვლად დაწერეთ: „მე დავდივარ თბილ ქვიშაზე, ვსუნთქავ მარილიან ჰაერს და ვგრძნობ სრულ სიმშვიდეს“.ეს ფორმულირება მზა ვიზუალიზაციაა. თქვენ ქმნით სამყაროს ნათელ და დეტალურ „სურათს“, რომელიც მას მხოლოდ თქვენს ცხოვრებაში მატერიალიზაცია სჭირდება, სიხარულის, სიმშვიდის ან კმაყოფილების სპეციფიკური შეგრძნებებით ავსებს. მისი ძალა იმაში მდგომარეობს, რომ ის ატყუებს დროს, აიძულებს თქვენს ქვეცნობიერს და სამყაროს დაიჯეროს, რომ ის, რაც გსურთ, უკვე ხდება. პრინციპი ნეირობიოლოგიაზეა დაფუძნებული: შეგრძნებების დეტალური აღწერა ააქტიურებს ტვინის იმავე უბნებს, რასაც რეალური გამოცდილება, ქმნის ძლიერ ენერგეტიკულ მოთხოვნას.მადლიერების ფორმულა: მოლოდინის ძალაეს ძლიერი ტექნიკა მადლიერების ენერგიაზეა დაფუძნებული, რომელიც, მაგნიტის მსგავსად, იზიდავს დადებით ცვლილებებს. ის შესანიშნავად მუშაობს ჰარმონიასთან, ბედნიერებასთან და შინაგან კეთილდღეობასთან დაკავშირებული მიზნებისთვის. საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მადლობა გადაუხადოთ მომავალს თქვენი სურვილის ასრულებისთვის, სანამ ის ახდება. დაწერეთ: „გულწრფელად მადლობას ვუხდი 2026 წელს ჩვენს სახლში მშვიდობისა და სიხარულისთვის“ ან „...ჩემს კარიერაში სიმარტივისა და ახალი შესაძლებლობებისთვის“. ეს შეტყობინება ღრმა რწმენის აქტია. თქვენ არ ითხოვთ, არამედ გულისხმობთ, რომ ის, რაც გსურთ, უკვე თქვენია, რითაც თქვენს ქვეცნობიერს და თქვენს გარშემო არსებულ სამყაროს მიმღებლობისა და ასრულების სასურველ ტალღაზე ასწორებთ.ფორმულა ეფუძნება უნივერსალურ კანონს: მსგავსი იზიდავს მსგავსს. მადლიერება ყველაზე ძლიერი ვიბრაციული სიხშირეა, რომელიც თქვენს ცხოვრებაში კურთხევებს იზიდავს. თქვენ არ ითხოვთ, თქვენ ადასტურებთ, რითაც იღებთ იმ ადამიანის პოზიციას, ვისაც ეს უკვე აქვს.დადასტურების ფორმულა: მოკლე და გადამწყვეტიეს არის „მძიმე არტილერია“ იმ მომენტებისთვის, როდესაც ყოველი წამი მნიშვნელოვანია. მისი არსი მდგომარეობს კრისტალურ სიცხადეში, ძალასა და ოდნავი ყოყმანის არარსებობაში. ასეთი სურვილი ჩამოყალიბებულია აქსიომად, რომელიც არ საჭიროებს მტკიცებულებას. როდესაც მხოლოდ თორმეტი ზარია დარჩენილი და რიტუალი სისწრაფეს მოითხოვს, მოკლე, მაგრამ ძლიერი დადასტურება მოდის მაშველად. ეს არის ბრძანება, რომელიც ეჭვს არ იწვევს. მისი არსი აწმყო დრო და აბსოლუტური დარწმუნებულობაა.ჩამოაყალიბეთ: „ჩემი ცხოვრება აქ და ახლა სავსეა სიუხვით“ ან „...ჯანმრთელობითა და ძალით“. საკვანძო სიტყვები „აქ და ახლა“ ხაზს უსვამს ცვლილებების დაუყოვნებლივ დაწყებას. ეს ფორმულა თქვენი ბედისწერის მკაფიო ბრძანებას წარმოადგენს, რომელიც ყველა არასაჭირო ყურადღების გამფანტველ ფაქტორს გამორიცხავს და ახალი წლის სასწაულის ენერგიას ერთ, ყველაზე მნიშვნელოვან მიზანზე ამახვილებს, რომელიც საათის ბოლო ზარამდე უნდა „გაიგზავნოს“.ფორმულის არჩევანი დამოკიდებულია თქვენს ოცნებაზე და იმაზე, თუ რამდენი დრო გაქვთ წლის ყველაზე ჯადოსნურ მომენტში. შეგიძლიათ დეტალურად აღწეროთ თქვენი გრძნობები, წინასწარ მადლობა გადაუხადოთ ბედს ან მოკლე ბრძანება მისცეთ. მთავარია, გულიდან, აწმყო დროში და ურყევი რწმენით დაწეროთ, რომ მომავალი წელი აუცილებლად მოგიტანთ ყველაფერს, რაც გინდოდათ. დაე, თქვენი წერილი იყოს ყველაზე გულწრფელი და ზუსტი გზავნილი მომავალ 2026 წელს!

ახალი წელი ბანგკოკში

1767193200

"სანამ საახალწლო სურვილს ჩაიფიქრებთ, დაფიქრდით..." - სპეციალისტების რჩევები

ახალი წლის ღამე - ჯადოსნური ღამეა. უფრო მეტიც, ჩვენ თვითონ ვქმნით ამ ღამის მაგიას და გარკვეულ რიტუალებს ვაწესებთ. არის რაღაცები, რისი გაკეთებაც 31 დეკემბრის ღამეს არ შეიძლება. ეს რწმენაა, ჩვეულებაა, რომელსაც შეგიძლიათ ენდოთ ან საერთოდაც არ გაითვალისწინოთ.1. სანამ საახალწლო სურვილს ჩაიფიქრებთ, მის ფორმულირებაზე დაფიქრდით. არ გამოიყენოთ უარყოფითი ნაწილაკი, მაგალითად, „ ავად არ გავხვდე“. უმჯობესია, თუ იტყვით, ,,ჯანმრთელად ვიყო.“2. ტრადიციულად, სურვილი ჩაიფიქრეთ ზუსტად მაშინ, როცა საათი თორმეტს ჩამოკრავს. რაც ჩაიფიქრეთ არავის უთხრათ, ეს მაგიაა, რომელიც მხოლოდ თქვენთანაა დაკავშირებული.3. წლის ბოლო დღეს ღილების დაკერება არ შეიძლება - ძალიან მაღალია ახალ წელს ძველი პრობლემების გადაუჭრელობის რისკი.4. ალბათ, ახალ წელთან შეხვედრა მარტო რთულია და თუ გაქვთ საშუალება, სხვებთან ერთად აღნიშნეთ. თუმცა, ფსიქოლოგები განმარტავენ, რომ თუ მაინც აპირებთ საკუთარ თავთან მარტო ყოფნას, უმჯობესია ახალი წლის ღამეს სოციალურ ქსელებს თავი აარიდოთ. საინტერესო ფილმის ან შოუს ყურება საუკეთესო ვარიანტი იქნება.5. უცნაური ნიშანია, მაგრამ როგორც ასტროლოგები ამბობენ, მხოლოდ ქალთა წრეში ახალი წლის აღნიშვნა არ შეიძლება. მაგრამ, თუ ეს ასე მოხდა, როცა საათი 12-ს ჩამოკრავს, სხვებთან ერთად, მამაკაც მეგობრებსა ან მეზობლებსაც მიულოცეთ.6. სადღესასწაულო ღამე ძველ ტანსაცმელში არ უნდა აღინიშნოს. ამ რწმენის ყველაზე რადიკალური ვერსიაა: არ ჩაიცვათ ახალი ტანსაცმელი დღესასწაულამდე ერთი კვირით ადრე, 31 დეკემბერს კი თავიდან ფეხებამდე ახალი ნივთებით გამოეწყვეთ.7.ახალ წელს ცარიელი ჯიბეებით არ უნდა შეხვდეთ, თორემ მომავალ წელს კეთილდღეობასა და ფინანსურ სტაბილურობაზე ვერც იოცნებებთ.8.31 დეკემბერს ფულის სესხება არ შეიძლება. ჯობს, ეცადოთ და 31 დეკემბრიდან 19 იანვრამდე პერიოდში საერთოდ არ ისესხოთ ფული.9. საახალწლო სუფრაზე არ უნდა იყოს კიბორჩხალები, ლობსტერები. ახსნა მარტივია: კიბორჩხალების ჩვევა უკან გადაადგილებაა და ეს არის ნიშანი იმისა, რომ ძველი პრობლემები მთელი წლის განმავლობაში შეგაწუხებთ.10. დღესასწაულის წინა დღეს და ახალი წლის პირველ დღეს არ უნდა იჩხუბოთ. შექმენით მშვიდობისა და კეთილგანწყობის ატმოსფერო და ზუსტად ასე გაგრძელდება მთელი წლის განმავლობაში.ბედნიერ ახალ წელს გისურვებთ!

ქართული სუფრა

1767190320

"მინიმალური შეზღუდვებით ამის მიღწევა შესაძლებელია..." - დიეტოლოგების საახალწლო რჩევა

საახალწლო დღეებში ბედნიერების, ხალისის და დროის მხიარულად გატარების ერთ-ერთი მთავარი ორიენტირი მრავალფეროვანი და გემრიელი საახალწლო სუფრაა. სწორედ ამიტომ ახალი წლის შემდგომ დღეებში „მძიმე“ დღეები დგება - ვითვლით უხვად მიღებულ კალორიებს, ჭარბ კილოგრამებს და რაც ყველაზე არასასიამოვნოა, ვნანობთ ჯანმრთელობაზე უარყოფითად ასახულ სიმსუნაგეს.ამის მიუხედავად, ახალი წლის დღეებში მკაცრ ნუტრიციოლოგიურ შეზღუდვებზე საუბარი მიზანშეწონილი არ იქნება. სასურველია, დავიცვათ ოქროს შუალედი ისე, რომ არ მოხდეს ორგანიზმის გადატვირთვა და ამასთან არც ჩვენს საახალწლო განწყობას შევუშალოთ ხელი.ახალი წლის შემდგომ მხოლოდ წონის მატება არაა გასათვალისწინებელი. ჭარბი და არაგონივრული კვების შედეგად, მომატებული კილოგრამების გარდა, შესაძლოა გამოვლინდეს ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებიც, როგორიცაა სისხლში შაქრის დონისა თუ არტერიული წნევის მატება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავება (როგორიცაა მაგალითად ნაღვლის ბუშტის, კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებითი დაავადებები ) და ა.შ. ამიტომ ახალ წელს უნდა ვიკვებოთ გონივრულად არა მხოლოდ წონის შენარჩუნების მიზნით, არამედ, პირველ რიგში, ჯანმრთელობაზე ზრუნვის თვალსაზრისით. მინიმალური შეზღუდვებით და გონივრული კვებით ამის მიღწევა შესაძლებელია.სასურველია ახალი წლის დღეებში სუფრას მივუსხდეთ მსუბუქად დანაყრებულები. თუ დღის განმავლობაში რამდენჯერმე და მსუბუქად წავიხემსებთ, შემდეგ სადღესასწაულო სუფრაზე აღარ მოგვიწევს დიდი რაოდენობით საკვების ერთიანად მიღება.მოვერიდოთ „ფუჭ“ კალორიებს. გაზიანი სასმელები ძალიან მაღალკალორიულია და ალბათ დამეთანხმებით, 1 ჭიქა გაზიან ლიმონათს ბევრად გირჩევნიათ მიირთვათ მაგალითად 1 ნაჭერი გემრიელი ხაჭაპური. გარდა მაღალი კალორაჟისა, გაზიანი სასმელები ჯანმრთელობისთვისაც საზიანოა, ქმნის გულის დაავადებების, მაღალი არტერიული წნევის, დიაბეტის, ძვლოვანი ქსოვილის სიმკვრივის დაქვეითების რისკებს.არ უნდა დაგვავიწყდეს ორგანიზმის ადეკევატური ჰიდრატაცია - წყლის მიღება. წყალი აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აქვეითებს მადას, ეხმარება ორგანიზმს ტოქსინების განეიტრალებაში.ერთი შეხედვით უმნიშვნელო, მაგრამ საკმაოდ გასათვალისწინებელი ფსიქოლოგიური ფაქტორია ჭურჭლის ზომა, რომელსაც საკვებისთვის ვიყენებთ. თუ კერძის ულუფას პატარა თეფშზე გადმოვიღებთ, უფრო ნაკლებს მივირთმევთ, ვიდრე დიდი თეფშის შემთხვევაში. არაერთმა კვლევამ აჩვენა რომ საკვები თეფშის ზომის შემცირება მიღებულ საერთო კალორაჟს მნიშვნელოვნად ამცირებდა პაციენტებში.თუ თავს უფლებას მივცემთ, სადღესასწაულო პერიოდში თამამად ვიკვებოთ, შემდეგ დღეებში სასურველია მოვაწყოთ ე.წ. „განტვირთვის დღეები“ - ჰიპოკალორიული კვება, რაც წყლის დიდ რაოდენობას, ასევე მაგალითად დაბალკალორიულ რძის პროდუქტებსა და ხილს მოიცავს. ამგვარად დავეხმარებით ორგანიზმს გავანეიტრალოთ წინა დღეებში მიღებული კალორიები.სადღესასწაულო დღეების შემდგომ სასურველია მალე დავუბრუნდეთ ან ჩავრთოთ ყოველდღიურობაში დოზირებული ვარჯიში, სირბილი, ცურვა და ა.შ. ბოლო პერიოდში ჩვენს ქვეყანაშიც შეიმჩნევა ფიზიკური აქტივობის მიმართ ინტერესის ზრდა, რაც მეტად სასიხარულოა.ბედნიერ ახალ წელს გისურვებთ!

ახალი წელი

1767186840

"აუცილებელია დაზიანებული ნივთების გადაყრა..." - წინასაახალწლო რჩევები

მართალია, ბევრი მხოლოდ 31 დეკემბერს აქტიურდება, მაგრამ სინამდვილეში ახალი  წლისთვის მზადება, ბევრად ადრე, ძველი წლის გაცილებით და რამდენიმე სავალდებულო რიტუალის შესრულებით იწყება, რათა ახალ ცხოვრებაში არ გაგვყვეს ძველი წყენა, დარდი და უიღბლობა.პირველ რიგში, აუცილებელია დაზიანებული ნივთების გადაყრა, სახლის დალაგება და გულდასმით გამოგვა, რათა გაწმინდოთ ძველი ნეგატიური ენერგიისგან და გაათავისუფლოთ ახალი პოზიტიური ენერგიისთვის.ამასთანავე, გაითვალისწინეთ,  რომ ცოცხი აუცილებლად კარიდან კარამდე უნდა მოუსვათ, რათა ზღურბლიდან გაიტანოთ ნეგატივი და უკან აღარ დააბრუნოთ. თუმცა, არ ღირს სახლის დალაგება 31 დეკემბერს, ისე, როგორც არ შეიძლება სარეცხის დარეცხვა, კერვა ან თუნდაც ღილის მიკერება. უმჯობესია „სამეურნეო სამუშაოები“ რამდენიმე დღით ადრე მოათავოთ.ბევრს შესაძლოა ბანალურად მოეჩვენოს, მაგრამ მართლაც მნიშვნელოვანია ძველი წყენისგან გათავისუფლება და ბრაზის წარსულში დატოვება, რადგან სახლის გაწმენდასთან ერთად, მისი პატრონიც უნდა „გასუფთავდეს“.დაივიწყეთ უსიამოვნებები, აპატიეთ შეცდომები ახლობლებს და მათაც ბოდიში მოუხადეთ, ვისაც თვლით, რომ თვითონ აქვს ბოდიში მოსახდელი. ამასთანავე, კარგი იქნება თუ ყველა ვალს ახალ წლამდე გაისტუმრებთ და ბევრად უკეთესი, თუ საკუთარ ვალებსაც დაიბრუნებთ.

საახალწლო განწყობა

1767179160

საახალწლო განწყობა არ გაქვთ? - ფსიქოლოგების რჩევა

ყოველთვის გახსოვდეთ, რომ ყოველი დღე, რომელსაც თან არ ახლავს კარგი განწყობა - ფუჭი დღეა!უმთავრესია განწყობა და იმის გაცნობიერება, რომ ცხოვრება თავად ყველაზე დიდი საჩუქარია.არავინ იცის, რას მოიტანს დღევანდელი დღე და მით უფრო, ხვალინდელი. თქვენ შეიძლება გქონდეთ დასახული სამოქმედო გეგმა, ან შესასრულებელი სამუშაოების სია, მაგრამ სინამდვილეში, თქვენ ნამდვილად არ იცით რა მოხდება ნებისმიერ დღეს.ირწმუნეთ, რომ ყოველი დღე სიურპრიზია! ეცადეთ იყოთ გამცემი და ხშირად გაუკეთეთ ახლობელ ადამიანებს მცირედი, მაგრამ გულით მიძღვნილი საჩუქარი. დაიმახსოვრეთ, ყველა საჩუქარი ვერ იქნება ძვირად ღირებული ან პომპეზური, როგორც ვთქვათ გიგანტური ლექსუსი, ან ოქროს ქვიშებზე დასვენებაა.ცხოვრებაში საჩუქრების უმეტესობა ხშირად მცირედია, მაგრამ მთავარი ამ დროს განწყობაა. გაგიკვირდებათ და ადამიანების უმეტესობას სწორედ ასეთი წვრილმანი ცხოვრებისეული საჩუქრები ხიბლავს, რადგან ისინი სხვა საქმით არიან დაკავებულნი და მათ მატერიაზე მეტად იმით მოხიბლავთ, რომ მათთვის თქვენი ძვირფასი დრო გაქვთ მიძღვნილი და საკმარისად ნაფიქრიც გაქვთ.თუ მანქანით მიდიხართ და შუქნიშანთან ანელებთ მოძრაობას, იმის ნაცვლად, რომ ტელეფონს შეხედოთ და ელ. ფოსტა შეამოწმოთ, მიმოიხედეთ გარშემო, იქნებ ქუჩაში უპოვარი დაინახოთ და მას თქვენი შვილებისთვის ნაყიდი რამდენიმე ფუნთუშიდან ერთ-ერთი უწილადოთ. მერწმუნეთ, ეს ჟესტი მასაც ძალიან გაახარებს და თქვენც.თუ ამგვარ წვრილმანებზე ფოკუსირდებით, ცხოვრება ყოველდღე მოგიტანთ ყველაზე ძვირფას საჩუქარს - კარგ განწყობას.თვითშეგნება არის საუკეთესო საჩუქარი და საუკეთესო განზრახვა, რომელიც შეგიძლიათ აჩუქოთ საკუთარ თავს სადღესასწაულო სეზონზე. თავად იზრუნეთ წვრილმანი დეტალებით განწყობის ამაღლებაზე და გახდით მადლიერიც და ბედნიერიც.ახალი წელი ხომ ჯადოსნური დღესასწაულია?მოინდომეთ და გახდით კეთილი ჯადოქარი სხვებისთვის!დიდი თუ პატარა, ბოლო კაპიკს არ იშურებს საყვარელი ადამიანისთვის საახალწლო საჩუქრის შესაძენად, მაგრამ ხანდახან ადამიანებს გვავიწყდება, რომ კონკრეტული თარიღი ხშირად უბრალო ციფრებია და ერთმანეთისთვის სიხარულის მისანიჭებლად კალენდარი სულაც არაა საჭირო. 

საახალწლო

1767175200

როგორ მოვიზიდოთ ფინანსური კეთილდღეობა - საახალწლო რჩევა

ახალი წლის ღამე არის განსაკუთრებული დრო, როდესაც მრავალი კულტურა სხვადასხვა ტრადიციებით ცდილობს ფინანსური კეთილდღეობის, სიუხვის და წარმატების მოზიდვას. გთავაზობთ რამდენიმე რჩევას ფინანსური წარმატებისთვის:1. სიმბოლური ფერები და ტანსაცმელიოქროსფერი ან ყვითელი: ეს ფერები სიმდიდრესა და ბარაქას მიიზიდავს.მწვანე: სიმბოლოა ზრდის და ფინანსური სტაბილურობის.ატარეთ ახალი ტანსაცმელი, რათა დაიწყოთ წელი განახლებული ენერგიით. 2. სუფრაზე სიმდიდრის სიმბოლოებიმრავალფეროვანი ბოსტნეული, ხილი და მარცვლეული: ბარაქის და სიუხვის სიმბოლოები.მრგვალი ფორმის ხილი: მაგალითად, ფორთოხალი და მანდარინი, რომლებიც სიმდიდრეს და მთლიანობას გამოხატავენ.ბრინჯი ან პარკოსნები: ფინანსური სტაბილურობის სიმბოლოა. 3. გადამწყვეტი რიტუალებიჯიბეებში ფული ჩადეთ: ახალ წელს ჯიბეში თანხის ქონა განიხილება, როგორც სიმდიდრის მოზიდვის საშუალება.წითელი კონვერტი: ჩინურ ტრადიციაში, წითელ კონვერტში ფულის მოთავსება სიუხვის მოზიდვის სიმბოლოა.სუფრის ქვეშ მონეტები ან ოქროსფერი სამკაულები მოათავსეთ: ეს ტრადიცია წარმატებას და ბარაქას მოიზიდავს. 4. ფინანსური სურვილების ჩაფიქრებადაწერეთ სურვილები: დაწერეთ თქვენი ფინანსური მიზნები ფურცელზე და ჩადეთ ის ყუთში ან წიგნში, რომ მთელი წლის განმავლობაში მოგიტანოთ წარმატება.საათის 12-ზე: ჩაფიქრეთ სურვილი და ხელში ფული გეჭიროთ, რათა წელი ფინანსურად წარმატებულად დაიწყოთ. 5. სახლში წესრიგი მოაწესრიგეთახალი წლის ღამეს სახლში ყველაფერი უნდა იყოს სუფთა და მოწესრიგებული.გადააგდეთ ძველი ან არასაჭირო ნივთები, რათა ახალი ენერგია და სიუხვე მოიზიდოთ. 6. გაანაწილეთ სიმდიდრეწლის პირველ დღეს გაიღეთ ქველმოქმედება ან დახმარება, რათა ბარაქა დაიბრუნოთ. ახალი წლის ღამეს ფინანსური კეთილდღეობის მოზიდვა მოითხოვს სიმბოლურ მოქმედებებს, სუფრის სწორად მოწყობას და პოზიტიური ენერგიის მოზიდვას. შეინარჩუნეთ ჰარმონია და დაისახეთ მიზნები. 💰

საახალწლო სუფრა

1767174000

შეიძლება, კერძი ძალიან კარგად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ჯანმრთელობისათვის საშიში ბაქტერიებით იყოს დაბინძურებული - სურსათის უვნებლობის სპეციალისტის გაფრთხილება

 ხშირად კერძს, რომელიც სადღესასწაულო სუფრაზე დიდი ხნის განმავლობაში გვიდევს, ისევ მაცივარში ვინახავთ ხოლმე და რამდენიმე დღე მივირთმევთ. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რეალურად, რამდენ ხანს ინარჩუნებს საკვები უვნებლობას და როგორ უნდა დავიცვათ თავი მოწამვლისაგან. გადაცემაში "დღის პოსტი" სურსათის უვნებლობის ექსპერტი, ირაკლი არაბული, საკვების უვნებლობის შესახებ საუბრობს და სადღესასწაულო დღეების წინ, მოსახლეობას რეკომენდაციებს უზიარებს:- საახალწლო სუფრის უვნებლობა ძალიან მნიშვნელოვანია. ის პროდუქტი, რომელიც სუფრაზეა და რასაც ვამზადებთ, ჩვენი ჯანმრთელობისათვის უვნებელი უნდა იყოს.საცივი ახალ წელს, ალბათ, ყველას აქვს. როდესაც საცივს სუფრაზე მოვათავსებთ, 2 საათის განმავლობაში შეგვიძლია, სუფრაზე დავტოვოთ. შემდეგ კი მაცივარში შევინახოთ. თუ 4 საათის განმავლობაშია სუფრაზე, შეგვიძლია, მივირთვათ. მაცივარში შენახვა აღარ შეიძლება. თუ სუფრაზე 6 საათის განმავლობაშია გაჩერებული, არც საცივის და არც სხვა კერძების მირთმევა უკვე აღარ შეიძლება.2 საათის შემდეგ ბაქტერიები ოთახის ტემპერატურაზე გამრავლებას იწყებენ. რაც უფრო მაღალია ოთახის ტემპერატურა, უფრო მარტივად ხდება მათი გამრავლება. ამიტომ, 2 საათია ის ზღვარი, რა დროშიც ბაქტერიები არ მრავლდებიან. ბაქტერიების გარკვეული რაოდენობაა საჭირო, რომ ადამიანის ჯანმრთელობისათვის საშიში გახდეს. რაც უფრო მეტი დრო გადის, რაოდენობაში მით მეტად იზრდება. შესაბამისად, დიდი რაოდენობით ბაქტერიები ადამიანის ჯანმრთელობისათვის საზიანოა.თუ საცივი სუფრაზე 6 საათი და მეტი გვაქვს დაყოვნებული, აღარ უნდა გამოვიყენოთმაიონეზიანი კერძები, ასევე ნიგვზიანი პროდუქტები, მალფუჭებადი კერძების კატეგორიაში გადის. აქაც 2-4-6 საათის პრინციპი მოქმედებს. უბრალოდ, მაცივარში შეიძლება, შენახვის უფრო ნაკლები ვადა ჰქონდეს. მაიონეზიანი საკვები მაქსიმუმ 48 საათი შეგვიძლია, მაცივარში შევინახოთ. ნიგვზიანზეც 48 საათია მაქსიმუმი. ნებისმიერ კერძს, რომლებსაც სახლის პირობებში ვამზადებთ, მაცივარში შენახვის მაქსიმალური ვადა შეიძლება, 72 საათი ჰქონდეს. 72 საათიდან არის ნაწილი, რომლებსაც შენახვის ვადა 24, 36 ან 48 საათი აქვს. ყოველ შემთხვევაში, 3 დღეზე მეტი პლიუს-განყოფილებიან მაცივარში კერძები არ უნდა შევინახოთ.გოზინაყი შედარებით მარტივი პროდუქტია, მით უმეტეს, თხილითა და თაფლითაა. ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 კვირა თავისუფლად შეგვიძლია, დავტოვოთ. გოზინაყს მაცივარში შენახვა არ სჭირდება.სუფრაზე დადებული საკვების მაცივარში შენახულ კონტეინერში ჩაბრუნებით რისკს ვქმნით. როგორც ვთქვით, შესაძლოა, კერძში ბაქტერიები გამრავლდეს და შესაძლოა, ის პროდუქტი, რომელიც მაცივარშია, დავაბინძუროთ. ამიტომ, უნდა ვეცადოთ, ან პორციებად დავაფასოოთ ან უკან, მთლიან შეფუთვაში აღარ ჩავაბრუნოთ.გაყინვა ერთ-ერთი სწორი მეთოდია. გაყინვის დროს ბაქტერიები ვერ მრავლდებიან. ამიტომ, თუ გვსურს, რომელიმე კერძს უფრო ხანგრძლივი ვადა შევუნარჩუნოთ, გაყინვა ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალებაა. დაახლოებით, 1 თვის განმავლობაში შეგვიძლია, გამოვიყენოთ.უმჯობესია, ისეთი კერძები გავყინოთ, რომლებიც შემდგომ თერმულ დამუშავებას გადის. რომ გავაცხელებთ, გემოვნური თვისებები შეენახება. სალათების გაყინვა რეკომენდებული არ არის. როდესაც გალღვება, გემოვნური თვისებები დაეკარგება.კერძის გაცხელება მხოლოდ ერთხელ შეიძლება. არ არის აუცილებელი, რომ ავადუღოთ და ხელახლა ვხარშოთ. რაც უფრო ხშირად გავაცხელებთ, სასარგებლო კომპონენტები, უფრო და უფრო დაიკლებს.სოკოს ჩაქაფულის გაცხელება შეიძლება. უბრალოდ, სოკოს განსაკუთრებული მოპყრობა სჭირდება. დარწმუნებულები უნდა ვიყოთ სოკოს სახეობაში, რადგან შეიძლება, ძალიან ცუდ შედეგამდე მივიდეთ. შემოდგომაზე სოკოზე "ბუმი" იყო. ყველა ტყეში მიდიოდა, კრეფდა. წელს ყველაზე მეტი კვებითი ინტოქსიკაცია დაფიქსირდა იმიტომ, რომ სოკოს გარჩევა ყველას არ შეუძლია. სოკოს სახეობასა და უვნებლობაში დარწმუნებულები უნდა ვიყოთ.არის კერძები, რომლებსაც უმად მივირთმევთ და ის არანაირ თერმულ დამუშავებას არ გადის. შეიძლება, დამარილებული იყოს, მაგრამ დამარილება უბრალოდ ბაქტერიების გამრავლებას ხელს უშლის. მაგრამ, თუ დაბინძურებულია, ვერ კლავს. ამიტომ, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მივაქციოთ.როდესაც კერძი ან ინგრედიენტი გაფუჭებულია, სუნი აქვს, იქ ბაქტერიების გამრავლების პროცესი უკვე დიდი ხნის დაწყებულია. თავიდან ეს საერთოდ არ ეტყობა. შეიძლება, კერძი ძალიან კარგად გამოიყურებოდეს და ადამიანის ჯანმრთელობისათვის საშიში ბაქტერიებით იყოს დაბინძურებული. რასაც ეტყობა, იქ უკვე ეს პროცესი დიდი ხნის დაწყებულია და საშიშ ზღვარზეა.რატომღაც, საახალწლოდ ძალიან ბევრ რამეს ვყიდულობთ, ძალიან ბევრ კერძს ვაკეთებთ და მათგან უმეტესობას ნაგავში ვყრით. მაქსიმალურად ვეცადოთ, რომ შესაბამისი რაოდენობის მოვამზადოთ და პორციებად შევინახოთ. ერთხელ გამოტანილი პროდუქტი უკან იმავე კონტეინერში არ დავაბრუნოთ და თუ გვინდა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში შევინახოთ, საყინულეში მოვათავსოთ, რომ ვადა გავუხანგრძლივოთ.

სუფრა

1767162600

როგორ აიცილოთ თავიდან ჭარბი კვება საახალწლო სუფრაზე - დიეტოლოგის რჩევა

არ არის რეკომენდებული, რომ მშიერმა ელოდოთ სადღესასწაულო სუფრას. უნდა ისაუზმოთ და ისადილოთ მთელი დღის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ ვახშამი დღის ყველაზე მსუბუქი კვებაა.1 ჭიქა ალკოჰოლზე უნდა იყოს 1 ჭიქა წყალი (არა ჩაი, წვენი ან ტკბილი გაზიანი სასმელები). უნდა გახსოვდეთ, რომ ალკოჰოლის "განადგურებას" ბევრი წყალი სჭირდება, ამიტომ გაზარდეთ მისი მიღება. ეს ხელს შეუწყობს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას თირკმელების მეშვეობით.ფერმენტები აუმჯობესებენ მძიმე საკვების მონელებას და ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის არასაჭირო "სტრესის" თავიდან აცილებას. უმჯობესია აირჩიოთ მცენარეული ფერმენტები.ეს მოიცავს ბოსტნეულს და მწვანილს. ბოჭკოვანი ააქტიურებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, რაც დაეხმარება ორგანიზმს საკვების უფრო ადვილად და სწრაფად მონელებაში.თუ გსურთ ალკოჰოლური სასმელების დალევა, მაშინ ტკბილი და ნახევრადტკბილი ღვინის ნაცვლად აირჩიეთ მშრალი ღვინო, რათა მიიღოთ ნაკლები შაქარი.დალიეთ სორბენტი დღესასწაულამდე 30 წუთით ადრე და შემდეგ (30 წუთის შემდეგ). სორბენტები აკავშირებენ ტოქსინებს, რაც აადვილებს ღვიძლის ფუნქციონირებას.დიეტოლოგები ამბობენ, რომ 2-3 საათი სუფრასთან ჯდომა ძალიან ხანგრძლივი და მძიმეა საჭმლის მომნელებელი ორგანოებისთვის. იდეალურია არაუმეტეს ერთი საათის გასეირნება, რათა ზედმეტი არ მიირთვათ.

glintvein

1767127484

„ბრჭყვიალა ღვინო“ სადღესასწაულო განწყობისთვის - მარტივი რეცეპტი

გლინტვეინი - ზამთრის ეს უგემრიელესი ცხელი სასმელი რომ მიირთვათ, რაიმე წვეულებას ან რესტორანში წასვლას ნუ დაელოდებით, ადექით და სახლში მოამზადეთ.გლინტვეინი განსაკუთრებულად პოპულარული ევროპის საშობაო ბაზრობებზეა. ამ სასმლის სუნი უკვე საზეიმო განწყობას ქმნის. ჩვენთან გავრცელებული სახელწოდება გლინტვეინი გერმანიასა და ავსტრიაში ცნობილი სასმლის - Glühwein-ისგან მომდინარეობს. გლინტვეინი ქართულად "ბრჭყვიალა ღვინოს" ნიშნავს და მის დასამზადებლად დარიჩინი, მიხაკი და ანისის ვარსკვლავი გამოიყენება. გერმანელები ასევე ამატებენ ციტრუსს, ვანილსა და შაქარს. და რაღა თქმა უნდა, მთავარი ინგრედიენტი წითელი ღვინოა, მშრალი ან ნახევრად მშრალი წითელი, თუმცა მის დასამზადებლად თეთრ ღვინოსაც იყენებენ.ზოგი მუსკატის კაკლით ამზადებს, ზოგი ბლომად დარიჩინით, ზოგი ბევრი ფორთოხლით. გემოვნების თემაა, ისევე როგორც ყველაფერში.ქვაბში ჩაასხით ერთი ბოთლი მშრალი წითელი ღვინო, დაუმატეთ 125 გრამი შაქარი და დარიჩინის ერთ-ორი ჩხირი. ფორთოხალს გააცალეთ ცედრა და დაჭერით ჩხირებად, რბილობი კი მოზრდილ ნაჭრებად. ცედრაც და რბილობიც ჩაყარეთ ქვაბში და დაბალ ცეცხლზე, 10-15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ. გაწურეთ, გადაანაწილეთ ჭიქებში და გემრიელად მიირთვით!2 რეცეპტი750 მლ მაღალი ხარისხის ღვინო1 დიდი ზომის დარიჩინის ჩხირი2 ანისის ვარსკვლავი4 მიხაკი1 ფორთოხალილიმონის ცედრა4 ჩაის კოვზი შაქარიდიდი ზომის ქვაბში ჩაასხით წითელი ღვინო, ჩაყარეთ დარიჩინი, ანისის ვარსკვლავი, მიხაკი, მრგვლად დაჭრილი ფორთოხალი, ლიმონის ცედრა და შაქარი. შეათბეთ ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთით ისე, რომ დუღილი არ დაიწყოს და ალკოჰოლი არ აორთქლდეს.გადმოდგით ქვაბი და შეაგრილეთ სასმელი; სერვირებისას გაათბეთ ისე, რომ არ ადუღდეს; გემრიელად მიირთვით.გლინტვეინის რეკომენდებული მაქსიმალური დოზა 300-დან 400-ს მილილიტრამდეა. 

ოსპის სუპი

1767126621

მიირთვით ოსპი ღამის 12 საათზე - ეზოთერიკოსის რჩევა ბარაქის მოსაზიდად

ეზოტერიკოსი გოგა მანია ერთ-ერთ ინტერვიუში ამბობს, რომ ცხენის წელთან შესახვედრად რამდენიმე რიტუალზე საუბრობს, მათ შორის საახალაწლო სუფრის გაწყობის წესზეც და აღნიშნავს, რომ ბარაქისა და სიუხვის მოსაზიდად, კარგია თუ სუფრაზე გვექნება ოსპის სუპი.„მოხარშეთ მწვანე ოსპი, ზუსტად 12 საათზე, ზარის ჩამოკვრისას, მიირთვით ერთი კოვზი მაინც. ეს გაგიმხელთ და, საკუთარ თავზე მაქვს გამოცდილი“,- ამბობს გოგა მანია.გაგიზიარებთ, ოსპის სუპის საუკეთესო რეცეპტს:დაგჭირდებათ:2 ჭიქა (340გ) ყავისფერი ან მწვანე ოსპი (გასუფთავებული და გარეცხილი)2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი1 ½ ჭიქა დაჭრილი სტაფილო2 ჩაის კოვზი დაჭყლეტილი ნიორი (დაახლოებით 3 კბილი)1 ჩაის კოვზი დაფქული ძირა½ ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი½ ჩაის კოვზი დაფქული კურკუმა½ ჩაის კოვზი ახალ დაფქული შავი პილპილი8 ჭიქა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი2 სავსე ჭიქა დაჭრილი კალე ან ისპანახი1-2 ცალი ლიმონი¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი მწვანილი (ოხრახუში ან კამა), სურვილისამებრმარილი – გემოვნებითმომზადებაქვაბში (სასურველია სქელძირიანი) გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ¼ ჩაის კოვზი მარილი. ურიეთ და შეწვით, სანამ ხახვი დარბილდება და ტკბილი არომატი არ გაუჩნდება (დაახლოებით 5-7 წუთი).დაამატეთ ნიორი, ძირა, ქინძი, შავი პილპილი და კურკუმა. ურიეთ და შეწვით 30 წამით, რომ სანელებლები არომატით გაჯერდეს.ჩაყარეთ ოსპი და დაასხით ბულიონი. გაზარდეთ ცეცხლი და მიიყვანეთ დუღილამდე. დაამატეთ მარილი გემოვნებით (მინიმუმ ½-1 ჩაის კოვზი, იმის მიხედვით, რამდენად მარილიანია ბულიონი).შემცირეთ ცეცხლი და ნაწილობრივ დაახურეთ ქვაბი. ადუღეთ 35-40 წუთი, სანამ ოსპი დარბილდება.დაუმატეთ კალე ან ისპანახი და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი, სანამ ფოთლები დარბილდება.მოხსენით ცეცხლიდან და დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და ახალი მწვანილი (ოხრახუში ან კამა).შეამოწმეთ გემო და სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი ან ლიმონის წვენი (თუ უფრო მჟავე გიყვართ).

ბედობა

1767126186

„ამ დღეს ფულის სესხება და გასესხება არ შეიძლება“ - ბედობის ხალხური ტრადიცია

საქართველოში ბედობა სამჯერ აღინიშნება.პირველი ბედობა ბარბალობას (ბარბარობას) უკავშირდება.ბედობა დღეს ფეხბედნიერ, მდიდარ ადამიანს იწვევდნენ და განსაკუთრებით უმასპინძლებდნენ, კუთხეების მიხედვით მეკვლეს სხვადასხვა მარცვლეულს ახვედრებდნენ, რაც ხშირ შემთხვევაში სიუხვესთან ასოცირდებოდა.მარცვლეულს მეკვლეს ტახტზე უყრიდნენ, რაც შინაური ფრინველების გამრავლებას უკავშირებდნენ.რიტუალი ასეთი იყო -  ოჯახი შეარჩევდა ბედნიერ ადამიანს, რომელიც „ფეხზე“, „კვალზე“ იყო დამოკიდებული მომდევნო წლის კეთილდღეობა.„მეკვლე მოვიდოდა და თან მოჰქონდა რაიმე ტკბილეული, შემოვიდოდა და იტყოდა: ფეხი ჩემი, კვალი ანგელოზისაო და დაილოცებოდა. მას დაუდგამდნენ სუფრას და უმასპინძლებდნენ. შემდეგ გაატანდნენ ტკბილეულს.ამ დღეს ოჯახები არც რაიმეს სესხულობდნენ და არც  გაასესხებდნენ, ვინაიდან სესხება, გასესხება, ოჯახის ნივთების განათხოვრება გაწბილებასთან და მოტყუებასთან იყო დაკავშირებული.

ახალი წელი

1767121667

ახალი წლის პირველ წუთებში ნათქვამ სიტყვებს განსაკუთრებული ძალა აქვთ - 10 აკრძალვა ახალი წლის ღამეს

ახალი წლის ღამე დიდი ხანია ძველსა და ახალს შორის საზღვრად ითვლება, მომენტად, როდესაც მთელი მომავალი წლის სცენარი იწერება. ჩვენი წინაპრები ამ საათებს განსაკუთრებული პატივისცემით ეპყრობოდნენ: ყველა სიტყვა, ჟესტი და თუნდაც ფიქრი შეიძლება საბედისწერო იყოს. არსებობს ნიშნები და უთქმელი ტაბუები, რომლებიც, რწმენის თანახმად, ხელს უწყობს იღბლის, ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შენარჩუნებას.10 ყველაზე სიმბოლურ რამ, რაც არ უნდა გააკეთოთ 31 დეკემბრისა და 1 იანვრის ღამეს.1. ნუ ჩამოაყალიბებთ თქვენს სურვილებს ნაწილაკით "არა"როდესაც საათი თორმეტს რეკავს, სამყარო თითქოს "ჩაწერს" თქვენს განზრახვებს. ის უარყოფას არ ისმენს. "ავად არ ყოფნის" ნაცვლად უმჯობესია თქვათ "ჯანმრთელად ყოფნა", "არ გაჭირვებაში ყოფნა", "სიუხვეში ცხოვრება". სურვილის ფორმულირება უკვე მისი ნახევარი ასრულებაა.2. ნუ გააზიარებთ თქვენს სურვილს.ხმამაღლა წარმოთქმული სურვილი ენერგიას კარგავს. ცრურწმენის თანახმად, ის არ უნდა გააზიაროთ არც შუაღამის ზარების დაწყებამდე და არც მის შემდეგ - თუნდაც თქვენს უახლოეს მეგობრებთან. დაე, ეს საიდუმლო შეთანხმებად დარჩეს თქვენსა და ბედს შორის.3. 31 დეკემბერს ღილებს ნუ დააკერებთმიჩნეულია, რომ წლის ბოლო დღეს ნებისმიერი „კერვა“ სიმბოლურად ამყარებს ძველ პრობლემებს. წარსულის გამოსწორების ნაცვლად, უმჯობესია, გონებრივად გაუშვათ იგი.4. ახალ წელს მარტო ნუ აღნიშნავთმაშინაც კი, თუ შეგნებულად გადაწყვეტთ დღესასწაულის მარტო გატარებას, მნიშვნელოვანია, რომ არ ჩაიძიროთ იზოლაციის განცდაში. ფსიქოლოგები ამ შემთხვევაში გვირჩევენ, უარი ვთქვათ სოციალურ მედიაზე და აირჩიოთ ფილმი, მუსიკა ან მედიტაცია - ატმოსფერო, რომელიც ნამდვილად გაგრძნობინებთ თავს კარგად.5. ნუ გაატარებთ ღამეს შეუფერებელ კომპანიაში.ძველი ცრურწმენის თანახმად, ახალი წლის მხოლოდ ქალებთან ერთად აღნიშვნა არასასურველია. თუმცა, თანამედროვე ახსნა გაცილებით მარტივია: ნუ შეხვდებით ახალ წელს იმ ადამიანებთან ერთად, რომლებიც შინაგან დისკომფორტს გიქმნიან. მნიშვნელოვანია თქვენი გარემოცვის ენერგია.6. არ ჩაიცვათ ძველი, გაცვეთილი ტანსაცმელიახალი წელი განახლების სიმბოლოა. ახალი წლის ძველი ტანსაცმლით შეხვედრა ცვლილებებისთვის ადგილის დატოვებას ნიშნავს. ერთი ცრურწმენის თანახმად, ახალი ტანსაცმლის ჩაცმის იდეალური დღე 31 დეკემბერია, მაშინაც კი, თუ მთელი კვირა ინახავდით მას.7. არ დატოვოთ ჯიბეები ცარიელიახალი წლის ღამეს ცარიელი ჯიბეები ცუდი ნიშანია თქვენი ფინანსებისთვის. პატარა კუპიურა ან მონეტაც კი მომავალი კეთილდღეობისა და სტაბილურობის სიმბოლო იქნება.8. არ ისესხოთ და არ გაასესხოთ ფულიახალი წლის ღამეს ფინანსური ტრანზაქციები არახელსაყრელად ითვლება. განსაკუთრებით არასასურველია ფულის სესხება 31 დეკემბრიდან ნათლისღებამდე - ითვლება, რომ მასთან ერთად შეგიძლიათ თქვენი იღბალიც „გააჩუქოთ“.9. არ დადოთ მაგიდაზე კიბოსნაირებიკიბორჩხალები, ომარები უკან მოძრაობასთან ასოცირდება. რწმენის თანახმად, მათ შეუძლიათ ძველი პრობლემების „მიზიდვა“. თუმცა, მისასალმებელია ზრდასთან და წინსვლასთან დაკავშირებული სიმბოლური კერძები.10. მოერიდეთ კამათსა და ჩხუბს.წლის პირველ საათებში ნათქვამი სიტყვები განსაკუთრებით ძლიერად ითვლება. კამათმა, წყენამ და უხეშობამ შეიძლება უარყოფითი ტონი შექმნას მომავალი თვეებისთვის. მშვიდობა, სითბო და კეთილგანწყობა ბედნიერი წლის საუკეთესო საფუძველია.