მოხარშული კვერცხი

1770584852

რამდენ ხანს უნდა იხარშოს კვერცხი, ქათამი და ფილე, რომ სარგებლობა არ დაკარგოს - ნუტრიციოლოგის რჩევები

ნუტრიციოლოგი ნატა გაგუა გადაცემაში "დილა მშვიდობისა საქართველო" საუბრობს,თუ რამდენ ხანს უნდა იხარშოს კვერცხი, ქათამი და ფილე, რომ სარგებლობა არ დაკარგოს:„თუ გვინდა, რომ კვერცხი რბილი, ნაზი ტექსტურის იყოს, 3-4 წუთი უნდა მოვხარშოთ. თუ გვინდა, რომ ცილა მკვრივი იყოს და გული ფუმფულა, ამას, დაახლოებით, 6 წუთი სჭირდება, ხოლო სრულად მოხარშვისთვის 8-10 წუთია საჭირო. თუ კვერცხს 12-14 წუთი და კიდევ მეტი დროის განმავლობაში მოვხარშავთ, ის გემოვნურ თვისებებს დაკარგავს. თუ მთლიან ქათამს ვხარშავთ, მაქსიმუმ 1 საათი უნდა მოვხარშოთ. ფილე შეგვიძლია, 20 წუთი ვხარშოთ. წყლის გამოცვლა საჭირო არ არის". 

ალუმინის ფოლგა

1770584465

„შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის...“ - რეალობა და მითი ფოლგის შესახებ - რას წერს ჯანდაცვის ექსპერტი

ბოლო პერიოდში სოციალურ ქსელებში ხშირად ვხვდებით გაფრთხილებებს, თითქოს მჟავე საკვების ალუმინის ფოლგაში მომზადება სერიოზულ, ხანგრძლივ დაავადებებს იწვევს. ზოგჯერ საუბარია ტვინის დაზიანებაზე, ალცჰაიმერზე, თირკმლის უკმარისობასა და „მეტალის დაგროვებაზე ორგანიზმში“.მოდით, ეს საკითხი განვიხილოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ, რაოდენობებითა და მტკიცებულებებით, რათა შიში არ ჩაანაცვლოს ცოდნა,- ამის შესახებ ინფორმაციას ჯანდაცვის ექსპერტი გიორგი ფხაკაძე სოციალურ ქსელში წერს და სამეცნიერო წყაროებზე დაყრდნობით ინფორმაციას ავრცელებს:  რას ამბობს მეცნიერება ალუმინის „გადასვლაზე“ საკვებშიქიმიური თვალსაზრისით დადასტურებულია, რომ:• მჟავე გარემო (პომიდორი, ძმარი, ლიმონი, ღვინო)• მაღალი მარილიანობა• მაღალი ტემპერატურა (ღუმელი, გრილი)ზრდის ალუმინის მცირე რაოდენობით გადასვლას ფოლგიდან ან ჭურჭლიდან საკვებში [1][2].ეს პროცესი რეალურია. მაგრამ მთავარი კითხვა ასეთია:  არის თუ არა ეს რაოდენობა ჯანმრთელობისთვის საზიანო? რაოდენობა წყვეტს ყველაფერსევროპის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (EFSA) მიხედვით:• ალუმინის ტოლერირებადი კვირეული მიღება (TWI) არის1 მგ ალუმინი / კგ სხეულის მასაზე [3].ეს ნიშნავს:• 60 კგ წონის ადამიანს შეუძლია მიიღოს დაახლოებით 60 მგ ალუმინი კვირაში• 80 კგ წონის ადამიანს — დაახლოებით 80 მგ კვირაშიკვლევების მიხედვით:• ალუმინის ფოლგაში მომზადებული მჟავე კერძიდან მიღებული ალუმინი ჩვეულებრივ არის0.2–5 მგ ერთ პორციაზე, ძალიან მძიმე პირობების დროს შეიძლება იყოს ოდნავ მეტი [2][4].ანუ:• ერთჯერადი ან პერიოდული გამოყენება შორსაა ტოქსიკური ზღვრისგან• ორგანიზმის უმეტესობა მიღებულ ალუმინს ეფექტურად გამოყოფს თირკმლების საშუალებით [5]. ალუმინის გამოყენების დადებითი მხარეები ალუმინის ფოლგისა და ჭურჭლის დადებითი მხარეები ხშირად დავიწყებულია:• სწრაფად და თანაბრად ატარებს სითბოს• ამცირებს საკვების დაწვას• ხელს უწყობს ენერგიის ეკონომიას• უსაფრთხოა ყოველდღიური გამოყენებისთვის ნეიტრალურ საკვებთანამიტომ ალუმინი ფართოდ გამოიყენება კვების ინდუსტრიაშიც და სახლის სამზარეულოშიც. ვის შეიძლება დასჭირდეს მეტი სიფრთხილეარსებობს გარკვეული ჯგუფები, სადაც ალუმინის დაგროვების რისკი შედარებით მაღალია:• ქრონიკული თირკმლის დაავადების მქონე პირები• ადამიანები, რომლებიც დიდი ხნით იღებენ ალუმინის შემცველ ანტაციდებს• ძალიან ხშირი და ინტენსიური მაღალტემპერატურული მომზადება მხოლოდ ალუმინის ჭურჭელში [3][5].ეს არ ეხება ზოგად მოსახლეობას, არამედ სპეციფიკურ კლინიკურ სიტუაციებს. მითი vs რეალობამითი: ალუმინი იწვევს ალცჰაიმერის დაავადებასრეალობა: მრავალმა სისტემურმა მიმოხილვამ ვერ დაადასტურა მიზეზობრივი კავშირი ალუმინის საკვებიდან მიღებასა და ალცჰაიმერს შორის [1][5].მითი: ალუმინის ფოლგა „იწამლება“ საჭმელსრეალობა: მცირე რაოდენობით გადასვლა შესაძლებელია, მაგრამ ჩვეულებრივ უსაფრთხოების ზღვარს არ აჭარბებს [2][4].მითი: ალუმინის ჭურჭელი საერთოდ უნდა აიკრძალოსრეალობა: ამის სამეცნიერო საფუძველი არ არსებობს.  • მჟავე კერძების ყოველდღიური მომზადებისთვის:• მინა• კერამიკა• ემალი• ალუმინის ფოლგა:• არ გამოიყენოთ მჟავე საკვების ხანგრძლივი შენახვისთვის• არ გამოიყენოთ ყოველდღიურად მაღალ ტემპერატურაზე• გამოიყენეთ როგორც პრაქტიკული, მაგრამ არა მუდმივი ვარიანტი. კითხვა–პასუხი (Q&A)  ალუმინის ფოლგაში ერთხელ მომზადება საშიშია?არა. ჯანმრთელ ადამიანებში ერთჯერადი ან იშვიათი გამოყენება უსაფრთხოების ზღვარს არ აჭარბებს. შეიძლება ალუმინი დაგროვდეს ორგანიზმში?ჯანმრთელ ადამიანებში — არა მნიშვნელოვნად. თირკმლები ეფექტურად გამოყოფს მას [5]. რატომ არის თემა ასე დრამატიზებული?რადგან „უხილავი ქიმიური საფრთხე“ უფრო სწრაფად ვრცელდება, ვიდრე ციფრებზე დაფუძნებული ახსნა.სჯობს თუ არა ალუმინის საერთოდ არ გამოყენება?სრული აკრძალვა საჭირო არ არის. ზომიერება და მრავალფეროვანი ჭურჭლის გამოყენება საკმარისია. ალუმინის მცირე რაოდენობით გადასვლა შესაძლებელია ეს რაოდენობა უმეტეს შემთხვევაში უსაფრთხოაალცჰაიმერთან კავშირი დადასტურებული არ არის ზომიერება და გონივრული არჩევანი სჯობს შიშს“,-წერს გიორგი ფხაკაძე

სუპერმარკეტი

1770471747

იწვევს ღებინებას, დიარეას და სისუსტეს... - სურსათის ეროვნული სააგენტოს ზედამხედველობით, "დანონის" ბავშვთა კვების პროდუქტების კონკრეტული პარტიების მოკვლევა მიმდინარეობს

სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ მულტინაციონალური კომპანიიდან "დანონი ნუტრიცია" მიიღო შეტყობინება "დანონის" პროდუქციის კონკრეტული პარტიების ბაზრიდან გამოთხოვის შესახებ, რაც განპირობებულია პრევენციით, კონკრეტულად, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს (EFSA) ახალი სახელმძღვანელო მითითებებით და  არ უკავშირდება სურსათის უვნებლობის სტანდარტების დარღვევას.2026 წლის 2 თებერვალს ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) ბავშვთა კვებისთვის  დააწესა ცერეულიდის (cereulide) დაბალი ზღვარი. წარმოების პერიოდში კი "დანონის" პროდუქცია სრულ შესაბამისობაში იყო ევროკავშირის ყველა მოქმედ რეგულაციასთან, თუმცა, კომპანიის მაღალი პასუხისმგებლობიდან გამომდინარე, მიიღეს გადაწყვეტილება, კონკრეტული პარტიების ბაზრიდან გამოთხოვის შესახებ (ჩამონათვალი იხილეთ ბმულზე): https://nfa.gov.ge/Ge/Files/ViewFile/8839აღნიშნული ფაქტის გათვალისწინებით, მულტინაციონალური კომპანია დანონის "ნუტრიციის" ბრენდის პროდუქტების იმპორტიორმა საქართველოში - კომპანია "ჯისი Georgian Info Service" (სკ 211357850)-მ მიიღო მყისიერი გადაწყვეტილება სარეალიზაციო ქსელიდან სურსათის კონკრეტული პარტიების ამოღების შესახებ - დაუკავშირდა დისტრიბუტორს და მიმდინარეობს საწყობის დეტალური ინვენტარიზაცია.პირველადი მონაცემებით, საწყობში აღნიშნული პარტიის პროდუქცია არ იძებნება. აღმოჩენის შემთხვევაში კი, შემდგომი რეაგირების მიზნით, სურსათი დაილუქება.სურსათის ეროვნული სააგენტო პროცესზე სრულ ზედამხედველობას ახორციელებს და შედეგების შესახებ დაუყოვნებლივ ეცნობება საზოგადოებას.ცერეულიდი (cereulide) არის ტოქსინი, რომელიც წარმოიქმნება Bacillus cereus-ის ზოგიერთი შტამის მიერ და იწვევს ღებინებას, დიარეას და სისუსტეს.

სმარტფონები

1770411054

ტელეფონის სქროლვის მოყვარულებს ექიმი ახალი დაავადების შესახებ აფრთხილებს

სმარტფონის ნეკის სინდრომი შედარებით ახალი კონცეფციაა, რომელსაც ზოგიერთი ექსპერტი ტრავმად აფასებს, ზოგი კი მას ნამდვილ დაავადებას უწოდებს. ეს ხდება იმ ადამიანებში, რომლებიც მიჩვეულები არიან სმარტფონის ხშირ სქროლვას, როცა ნეკა თითით ტელეფონი ქვემოდან უჭირავთ. შედეგად, თითი დეფორმირდება და ტკივილსაც კი იწყებს. რევმატოლოგმა განმარტა, რა შეიძლება გამოიწვიოს ამ უჩვეულო დაავადებამ.„რა თქმა უნდა, სმარტფონის ნეკის სინდრომი რეალურია. თუ არის ძლიერი და მუდმივი ერთფეროვანი მოძრაობები, ბუნებრივია, აქ შეიძლება განვითარდეს ცვლილებები მყესში. ისინი შეიძლება ამოტრიალდეს და იქ გამოჩნდეს ზოგიერთი კვანძი. ეს სავსებით შესაძლებელია, თუ ტელეფონს ყოველდღე ერთი და იგივე თითით დაიჭერთ", - თვლის ექსპერტი.ექიმის აზრით, უახლოეს მომავალში შესაძლოა ახალი დაავადება გამოჩნდეს. თუმცა, სმარტფონის ნეკი თითის სინდრომი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყოს უფრო საშიში, ვიდრე სხვა მსგავსი დაავადებები, როგორიცაა სტენოზური ლიგამენტიტი. ასეთი უსიამოვნებების თავიდან ასაცილებლად და ხელების ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად აუცილებელია პრევენცია. სხვა შემთხვევებში გამოიყენება ქირურგია და ხელის ოპერაციები მარტივი ნამდვილად არ არის.„ამისთვის საჭიროა ქირურგიული ჩარევა, თუმცა დასაწყისისთვის შეგიძლიათ სცადეთ მყესების გასწორება და ანთების მოხსნა ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებით, თუ სახსრები დაზიანებულია“, - გვირჩევს რევმატოლოგი..

ინტერნეტის სიჩქარე

1770400824

ამ ხრიკის დახმარებით ინტერნეტის სიჩქარეს 3-ჯერ გაზრდით - ნახეთ მარტივი რჩევები

სახლში ინტერნეტის სიჩქარე რომ გაზარდოთ, რამდენიმე ხრიკი გამოიყენეთ.1. სახლის ცენტრში დადეთროუტერი, რომელიც Wi-Fi-ს ავრცელებს, ბინის ცენტრში უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში ტალღები თანაბრად გადანაწილდება და სახლის ყველა კუთხეს მიწვდება2. ზემოთ ასწიეთროუტერი იატაკზე არასდროს დადოთ. ამ შემთხვევაში ტალღების უმეტესობა ქვედა მეზობელს გადაეცემა. საუკეთესო ადგილი მოწყობილობისთვის - კედელზე, ჭერთან ახლოს. ეს ძლიერ სიგნალს ხელს შეუწყობს.3. ტექნიკა შორს დადეთტექნიკა, რომელიც როუტერთან ახლოს მდებარეობს, სიგნალის ძალას ასუსტებს. ტელევიზორი ან კომპიუტერი როუტერის გვერდით არ უნდა იყოს. ეს გახსოვდეთ.4. ანტენებით ითამაშეთთუ როუტერს ორი ანტენა აქვს, ერთი ვერტიკალურად, მეორე კი ჰორიზონტალურად დააყენეთ. ასეთ სიგნალის უკეთესად გადაცემა მოხდება. ანტენების სხვადასხვა პოზიციები სცადეთ და გამოცდილი გზით განსაზღვრეთ, თუ კარგი სიგნალისთვის რომელი პოზიცია არის უკეთესი.5. Wi-Fi სიგნალის ბარათისპეციალური პროგრამები არსებობს, რომლებიც სახლში სიგნალის განაწილების რუკას გიჩვენებთ. ასეთი პროგრამის დაყენებით, მიხვდებით, თუ როუტერის დაყენება სად სჯობს და ზოგიერთ ადგილას ინტერნეტი რატომ არაა.

მარი მალაზონია

1770395529

„ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში, ონკოლოგიური რისკები იზრდება...“ - ექიმი ჩვენი რაციონიდან ყველაზე გავრცელებულ პროდუქტზე საუბრობს

ექიმი ნუტრიციოლოგი, კვების ეროვნული ცენტრის დირექტორი მარი მალაზონია გადაცემაში “პირადი ექიმი” განმარტავს, რატომ არ შეიძლება გამწვანებული კარტოფილის გამოყენება და რა ზიანის მოტანა შეუძლია სოლანინს ადამიანის ორგანიზმისათვის:– როდესაც სახლში დიდხანს გაქვთ კარტოფილი მზის სხივების პირდაპირი ზემოქმედების ქვეშ, ან სოფლად სათავსოში მზის სხივები აღწევს, მაშინ აღმოვაჩენთ, რომ კარტოფილის რაღაც ნაწილი გამწვანდა. ეს ძალიან საყურადღებოა იმიტომ, რომ მნიშვნელოვანია, რას ვხედავთ – დიახ, თვალით ვხედავთ მწვანე ფერს და ეჭვი გვაქვს, რაღაც ისე არ ხდება ამ პროდუქტში, როგორც მის შეუფერადებელ ნაწილში. ეს სწორედ სოლანინის დაგროვების შედეგია. ხშირ შემთხვევაში, თუ ამ ნივთიერებამ დაგროვება დაიწყო, საყურადღებო მარტო მწვანე ნაწილი არ არის. საყურადღებოა მის ქვეშ მდებარე, ჯერ კიდევ ფერშეუცვლელი ნაწილიც იმიტომ, რომ ვიდრე სოლანინი მსგავს მწვანე შეფერილობას მოგვცემს, გაცილებით უფრო მნიშვნელოვანია მისი თვალით შეუმჩნეველი დაგროვება იმიტომ, რომ ის თავის ეფექტს ინარჩუნებს.სოლანინი ადამიანისათვის მომწამვლავია. ერთხელ ასეთი პროდუქტის მოხმარება, ადამიანს, რა თქმა უნდა, საბედისწერო ზიანს არ მიაყენებს, მაგრამ თუ ჩვენ ვლაპარაკობთ ასეთი პროდუქტის სისტემატურ გამოყენებაზე, უდავოდ, ეს ჯანმრთელობის რისკის ფასად მირთმეული პროდუქტია. თუ კარტოფილი გაგვიმწვანდა, თავის მოტყუება საჭირო არ არის, რომ ცოტა სქლად გავფცქვნით და ეს პრობლემას მოხსნის. არა, რეალურად უნდა ვივარაუდოთ, რომ ეს ნივთიერება უფრო ღრმადაა. დადასტურებულია, სოლანინის ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში, რამდენად ზიანდება ღვიძლი და მისი ფუნქციები და მთელი ორგანიზმისათვის ონკოლოგიური რისკები იზრდება.

სტრესი

1770394800

9 სიმპტომი, რომელიც მიგანიშნებთ, რომ მაგნიუმის ნაკლებობა გაქვთ - ექიმის გაფრთხილება

მაგნიუმი არის მნიშვნელოვანი მინერალი, რომელიც მონაწილეობს ადამიანის ორგანიზმში 300-ზე მეტ ფერმენტულ რეაქციაში. მაგნიუმის ფუნქციები მოიცავს კუნთებისა და ნერვების ფუნქციონირებას, არტერიული წნევის რეგულირებას და იმუნური სისტემის მხარდაჭერას.მაგნიუმის დაბალი დონის დროს, ტვინის სისხლძარღვები ფართოვდება, რაც იწვევს უსიამოვნო განცდას. როცა მაგნიუმის დეფიციტი აღმოიფხვრება, სისხლძარღვები სწორად მუშაობს და ტკივილიც არ შეგაწუხებთ.ტკბილის მიმართ მისწრაფებათუ გაქვთ ძლიერი მიზიდულობა, ჭამოთ რაიმე ტკბილის სახით, ე.ი. თქვენ გაკლიათ მინერალები ორგანიზმში, უმეტესად მაგნიუმი. ჯანმრთელ ადამიანებში ტკბილის მიმართ მისწრაფება ხდება ქალებში ციკლის დროს, ხოლო მამაკაცებში ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ. ორივე შემთხვევაში, ორგანიზმიდან გამოდის მაგნიუმი და ამიტომ შაქრის მიმართ მისწრაფება იზრდება, სხვა შემთხვევაში მაგნიუმის უკმარისობა გაწუხებთ.ტკივილი და სპაზმი კუნთებშიკუნთების კრუნჩხვა და სპაზმი შეიძლება იყოს ძალიან მტკივნეული. თუ ხშირად განმეორდება, ეს მაგნიუმის ნაკლებობის ერთ-ერთი მთავარი ნიშანია. მათგან გათავისუფლებას ხელს უწყობს არა მხოლოდ ამ ელემენტით შევსება ორგანიზმის, ასევე ვიტამინების კომპლექსი- B, E და D .უძილობამაგნიუმის ნაკლებობა ასევე იწვევს უძილობას. ეს ნივთიერება პასუხისმგებელია ტვინის დასვენებაზე და მშვიდ ძილზე. შეიძლება გამოიწვიოს ამ ყველაფერმა ფეხების კრუნჩხვა, რაც უძილობის ფონზე მიმდინარეობს.ძვლების დაავადებებიმაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ძვლების სისუსტეს, რაც ბევრჯერ მოტეხილობებით მთავრდება. კალციუმის დაბალი დონე იწვევს მაგნიუმის ნაკლებობასაც. ამიტომ კალციუმით უნდა დავიწყოთ ორგანიზმის მომარაგება.მჟავა რეფლუქსიმაგნიუმის დეფიციტის დროს, გადაუმაშავებელი საკვები და ასევე კუჭის მჟავა მოდის საყლაპავამდე.აპათია და სტრესინერვული სისტემის ნორმალური მუშაობისთვის და ასევე ორგანიზმის დასვენებისთვის მაგნიუმს დიდი მნიშვნელობა აქვს. მისი უკმარისობა წვევს სტრესსა და დეპრესიასაც კი.ყაბზობა ყაბზობის მიზეზი უამრავია: დაწყებული სტრესიდან, მაგნიუმის უკმარისობით დამთავრებული. მაგნიუმის უკმარისობა საკვების გადამუშავებაზეც მოქმედებს უარყოფითად. ის იწვევს ნაწლავის ფუნქციის გაუარესებას და შესაბამისად, ყაბზობას.დაღლილობა ენერგია უჯრედებში აკუმულირდება მაგნიუმის მონაწილეობით. თუ ის საკმარისი არაა, უჯრდებები ვერ გამოყოფს ენერგიას, რომელიც აქტიური ცხოვრებისთვის არის საჭირო. ამის გამო ადამიანს აქვს ასეთი სიმპტომები: დაღლილობა, უძალობა, აპათია და სიზარმაცე.რომელი პროდუქტებია მდიდარი მაგნიუმითსათანადოდ შერჩეული კვება ავსებს ორგანიზმს ყოველდღიურად საჭირო ნივთიერებებით.შემდეგი პროდუქტები ხელს შეუწყობს მაგნიუმის დონის ნორმალიზებას: მარცვლეული; კაკალი; ახალი ხილი და გამხმარი ხილი; მწვანილი; თევზი

მაია ბუწაშვილი

1770385740

სჭირდება თუ არა ღვიძლს „გაწმენდა“  – მაია ბუწაშვილის რჩევები

სჭირდება თუ არა ღვიძლს „გაწმენდა?” - ინფექციონისტი, მაია ბუწაშვილი გადაცემაში „პირადი ექიმი მარი მალაზონია“ ამბობს, რომ ღვიძლი თავად არის ჩვენი მთავარი ფილტრი, ამიტომ ღვიძლს ჩვენგან გაწმენდა არ სჭირდება:„პარადოქსი ის არის, რომ ღვიძლი თავად არის ჩვენი მთავარი ფილტრი. მისი ამოცანაა, რომ ჩვენი ორგანიზმი გაწმინდოს, ანუ გაგვათავისუფლოს ზედმეტისგან – ტოქსინებისგან, მედიკამენტებისგან, ჰორმონების ნარჩენებისგან, ამიტომ მას ჩვენგან გაწმენდა არ სჭირდება, უბრალოდ სჭირდება ხელშეწყობა, რომ მან ეს გამწმენდი ფუნქცია კარგად და სწორად შეასრულოს და ეს ხელშეწყობა პირველ რიგში არის ის, რომ ზედმეტი რაღაცებით არ დავტვირთოთ ღვიძლი და ის შესანიშნავად ასრულებს თავს მოვალეობას…ინფექციური დაავადებებისგან ჩვენ რა თქმა უნდა ბოლომდე თავს ვერ დავიცავთ, თუმცა რა თქმა უნდა ნაწილი ჩვენს ხელშიც არის, მაგრამ აქ ძირითადად ლაპარაკია, რომ გავუფრთხილდეთ ღვიძლს და არ დავტვირთოთ ზედმეტი ალკოჰოლით, მედიკამენტები გამოვიყენოთ მხოლოდ აუცილებელი საჭიროების დროს და დავანებოთ ღვიძლს თავი, კიდევ ნუ დავუმატებთ მას ამ ეგრეთ წოდებულ გამწმენდ საშუალებებს…“ – ამბობს მაია ბუწაშვილი.

ლობიო

1770385020

როგორ უნდა მოვხარშოთ ლობიო სწორად - დიეტოლოგის რჩევა

დიეტოლოგმა ასმათ კევლიშვილმა გადაცემაში „პულსი“ ლობიოს სასარგებლო თვისებებზე ისაუბრა. მან ასევე ლობიოს მომზადების წესი გაუზიარა მსმენელს:„შემიძლია ხმელი ლობიოს სწორად მომზადების წესი შემოგთავაზოთ. ალბათ იცით, რომ პოპულარული ლობიო უხვად შეიცავს შარდმჟავა მარილებს, თუმცა შინდის წყალობით მათი განეიტრალებაც შეიძლება.პირველ რიგში, ლობიო უნდა ჩავალბოთ წყალში 24 საათით და რამდენჯერმე გამოვუცვალოთ წყალი ფიტინის მჟავების გასანეიტრალებლად, მერე კი, დოლბანდში გამოკრული შინდის კერკით მოვხარშოთ. ამასთანავე, შარდმჟავა მარილებთან ბრძოლის საუკეთესო საშუალებად ითვლება ნიახურიც, რომელიც ძალიან უხდება ლობიოს“-ამბობს დიეტოლოგი. 

ჰაკერული თავდასხმა

1770384660

დროა, პაროლები შეცვალოთ, ეს გაფრთხილება ეხება ყველა სოციალური ქსელის მომხმარებლებს - Cybernews

თითქმის ყველა პოპულარული სოციალური ქსელისა თუ პლატფორმის მონაცემთა ბაზა ჰაკერების მიერ არის მოპარული. ამის შესახებ ინფორმაციას Cybernews-ი ავრცელებს და წერს, რომ ეს ისტორიაში ერთ-ერთ უდიდესი კიბერთავდასხმაა.გამოცემის ცნობით, ჰაკერებმა მოიპარეს Apple-ის, Google-ის, Facebook-ის, Telegram-ის, GitHub-ისა და სხვა პლატფორმების მონაცემები, რის შედეგადაც მათთვის 16 მლრდ-ზე მეტი პაროლია ცნობილი. კერძოდ, მათი კონტროლის ქვეშაა სოციალური მედია არხები, VPN ლოგინები, კორპორატიული და დეველოპერული პლატფორმები და ა.შ.კომპანია Tom’s Guide-ი, ამ ინციდენტის შესახებ, ბლოგს აქვეყნებს და ადამიანებს ურჩევს რამდენიმე გზას, რომლებითაც თავის დაცვა შეუძლიათ. უმთავრესი ორი რჩევა ასეთია: 1) ორფაქტორიანი ავტორიზაციის გამოყენება; 2) პაროლის მენეჯერის გამოყენება.„შეცვალეთ პაროლები ახლავე—თუ პაროლი მტკიცედ იყო გამოყენებული სხვადასხვა სერვისზე, შეცვალეთ ყველგან.აირჩიეთ ავტენტიკატორი (Google Authenticator, Authy) SMS-ის ნაცვლად.გამოიყენეთ პაროლმენეჯერი (LastPass, 1Password, ბრაუზერის გამშვები), რათა თითოეული ანგარიშისთვის უნიკალურ პაროლს შექმნათ. გაითიშეთ უცნობი სავალიდებო სისტემები.იყავით ფრთხილად იდენტობის მყისიერი შეტყობინებების მიმართ“ - წერს კომპანია გაფრთხილებაში.

დაბლოკეს ცილა, რომელიც კიბოების 75 პროცენტის გავრცელებას უწყობს ხელს

1770381420

„გაუზიარეთ თქვენს ნაცნობებს, ვინც ღელავს თავის ჯანმრთელობაზე და ეშინია სიმსივნეების“ – გასტროენტეროლოგის რჩევები

გასტროენტეროლოგი ჯაბა ზარქუა სიმსივნის ცნობიერების ამაღლების თვესთან დაკავშირებით მნიშვნელოვან განმარტებას აქვეყნებს. ექიმი წერს, რომ „ზოგად გასტროენტეროლოგიურ პრაქტიკაში სიმსივნეები იშვიათია, თუმცა მისი შიში ძალიან  ხშირი“, ამიტომ გასტროენტეროლოგი პაციენტებს მოუწოდებს, შიშის ნაცვლად მეცნიერულ ფაქტებს დაეყრდნონ. მისი თქმით, გაზვიადებული მოლოდინები ხშირად იწვევს ადამიანების ცხოვრების ხარისხის გაუარესებას და არასაჭირო სამედიცინო ხარჯებს, მაშინ როცა რეალური რისკები სტატისტიკურად ბევრად დაბალია.„კიბოს ცნობიერების ამაღლების თვეა და ძალიან მნიშვნელოვან რამეს მინდა შევეხო, რითიც შეიძლება ბევრი ადამიანის შფოთვა მოიხსნას - გაუზიარეთ თქვენს ნაცნობებს ვინც ღელავს თავის ჯანმრთელობაზე და ეშინია სიმსივნეების.ზოგად გასტროენტეროლოგიურ პრაქტიკაში სიმსივნეები იშვიათია, თუმცა მისი შიში ძალიან ხშირი. მე მინახავს არაერთი პაციენტის განადგურებული ცხოვრება სიმსივნის შიშისა და მასთან ასოცირებული ქცევების გამო, დაკარგული დრო, დახარჯული ფინანსები, გაუთავებელი სიარული ექიმებთან, წამლების დაუსრულებელი მოხმარება... ეს ყველაფერი კი იმიტომ რომ ან ცუდი გამოცდილება ჰქონდა ადამიანს (სიმსივნე დაემართა მის ახლობელს) ან უბრალოდ ვიღაცეებმა შეაშინეს (ეს სცენარი უფრო ხშირია - სრული პასუხისმგებლობა ერთმანეთის დაზაფვრაზე დაგეშილ სოციუმს, არამარტო ექიმებს!).მოდით, შიშებს დავუპირისპიროთ მეცნიერება და ვნახოთ რა შანსია დაგვემართოს სიმსივნე, როცა რამე გასტროენტეროლოგიური პრობლემა გვაქვს.მაშ ასე (ორგანოების მიხედვით):1. საყლაპავიბარეტის საყლაპავი (არადისპლაზიური) - 0.12-0.33% წლიური რისკიბარეტის საყლაპავი (დაბალი ხარისხის დისპლაზია) - 0.4% წლიური რისკიბარეტის საყლაპავი (მაღალი ხარისხის დისპლაზია) - 6% წლიური რისკიაქალაზია - ბრტყელუჯრედოვანი კარცინომის ზოგადი ინციდენტობა 0.15%2. კუჭიჰელიკობაქტერიული ინფექცია - 2.9% კუჭის ადენოკარცინომის რისკიქრონიკული ატროფიული გასტრიტი - 0.1-1.0% წლიური რისკიკუჭის ინტესტინური მეტაპლაზია - 0.25% წლიური რისკიკუჭის პოლიპები (ფუნდუსის ჯირკვლის პოლიპები, ჰიპერპლასტიური პოლიპები) - თითქმის არ აქვთ რისკი3. წვრილი ნაწლავიცელიაკია - ლიმფოპროლიფერატიული სიმსივნეები 2.8-3.1-ჯერ მეტი ვიდრე ზოგად პოპულაციაშიკრონის დაავადება (წვრილი ნაწლავის) - 4-20-ჯერ მომატებული რისკი ზოგად პოპულაციასთან შედარებით (თუმცა ზოგად პოპულაციაში ეს რისკი უკიდურესად მცირეა)4. მსხვილი და სწორი ნაწლავიადენომატოზური პოლიპი (ზოგადად) - 0.25% წლიური რისკიწყლულოვანი კოლიტი (10-30 წელიწადში) - 2-18% რისკი, შესაბამისადწყლულოვანი კოლიტი PSC-თან ერთად - 10 წელიწადში 9% რისკი5. ღვიძლიC ჰეპატიტით გამოწვეული ციროზი - 3-5% წლიური რისკიB ჰეპატიტით გამოწვეული ციროზი - 3-8% წლიური რისკიB ჰეპატიტი ციროზის გარეშე - 0.4-0.6% წლიური რისკი (ზოგიერთ ჯგუფში)PBC-თი გამოწვეული ციროზი - 3-5% წლიური რისკიPSC - მთელი ცხოვრების დაგროვებითი რისკი 6-13%6. ნაღვლის ბუშტინაღვლის ბუშტის კენჭები (>3 სმ-ზე ან სიმპტომური) - 1-3% რისკინაღვლის ბუშტის პოლიპები (>1 სმ-ზე) - >10% რისკი7. პანკრეასიგვერდითა სადინრის IPMN - 18% რისკიმთავარი სადინრის IPMN - 64% რისკიმემკვიდრული პანკრეატიტი (PRSS1 მუტაცია) - 25-40% რისკი 70 წლის ასაკისათვისქრონიკული პანკრეატიტი (ზოგადად) - 4% რისკი8. ანალური არხიპაპილომავირუსთან ასოცირებული ანალური ინტრაეპითელური დაზიანება (მაღალი ხარისხის დისპლაზიით) - 8.2-9.5% 5 წლიანი რისკი“,- წერს ექიმი.

ძაღლი

1770294566

უნდა დავიძინოთ თუ არა ოთხფეხა მეგობრებთან ერთად - ვეტერინარის რეკომენდაციები

 შეიძლება თუ არა ცხოველთან ძილი? — ყველაფერი, რაც ბეწვისა და პარაზიტების შესახებ უნდა იცოდეთ.ბევრისთვის დილა საყვარელი ძაღლის ან კატის კრუტუნით იწყება. კითხვაზე - რამდენად უსაფრთხოა შინაურ ცხოველთან ერთ ლოგინში დაძინება ხშირად საზოგადოება ორ ბანაკად იყოფა: ერთნი ამაში საფრთხეს ხედავენ, სხვებისთვის კი ეს საუკეთესო ანტისტრესია, განსაკუთრებულად კი ახალი თაობისთვის.უნდა ვუშვებდეთ თუ არა ცხოველებს საწოლში, განსაკუთრებით მაშინ, როცა საქმე ბავშვებს ეხება? - ამ თემაზე Mkurnali.ge-ს მკითხველს მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, პარაზიტოლოგი ირმა კოკაია და ვეტერინარი, პროფესორი ნუნუ ომარაშვილიესაუბრებიანსტერილური გარემო თუ იმუნიტეტის „გაკაჟება“?პირველი კითხვა, რომელიც პატრონებს უჩნდებათ, ბავშვების უსაფრთხოებას ეხება. რამდენად მიზანშეწონილია პატარებისთვის ცხოველთან კონტაქტი, როცა მათი იმუნიტეტი ჯერ კიდევ ფორმირების პროცესშია? ირმა კოკაია (პარაზიტოლოგი): „თუ ცხოველი დამუშავებულია და ჯანმრთელია, ეს პრობლემას არ წარმოადგენს. საფრთხე მხოლოდ მაშინ ჩნდება, როდესაც ცხოველი დაავადებულია. აუცილებელია, ოთხფეხა მეგობარი რეგულარულად მუშავდებოდეს პარაზიტებზე - ასეთ შემთხვევაში ის პატრონისთვის რისკს არ შეიცავს. ერთადერთი გამონაკლისი ბეწვზე ალერგიაა, რა დროსაც ერთად ძილი მიზანშეწონილი არ არის. თუმცა, თუ ძაღლი ან კატა დაავადებულია, მასთან არა მხოლოდ ძილი, არამედ მკურნალობის გარეშე სახლში ყოლაც კი რისკია. განაგრძეთ კითხვა...