სად უფრო უსაფრთხოა მაცივარში კვერცხის შენახვა - შეფმზარეულის რჩევა

როგორ გავახანგრძლივოთ პოპულარული პროდუქტის შენახვის ვადა, წერს Daily Mail ცნობილი შეფმზარეული მერი ბერის მითითებით.

კულინარიის გურუ გვირჩევს კვერცხები შეფუთვაში შევინახოთ მაცივრის თაროზე, რათა თავიდან ავიცილოთ ტემპერატურის ცვლილებები.
„თუ მათ წვერით ქვევით მოათავსებთ, გული ცილის ცენტრში დარჩება“, - განმარტავს ის. გული კვერცხის შიგნით ჰაერს არ შეეხება - სასურველია კვერცხები ასე შეინახოთ.

გარდა ამისა, მერი ვარაუდობს, რომ კვერცხები შორს შეინახოთ მძაფრი სუნიანი საკვებისგან, რადგან მათ შეუძლიათ სუნის შთანთქმა. ექსპერტები იზიარებენ ამ მიდგომას.

„ტემპერატურულმა მერყეობამ შეიძლება გამოიწვიოს კვერცხის ნაჭუჭზე კონდენსაციის წარმოქმნა, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ბაქტერიების ზრდას. არ მოათავსოთ კვერცხები მაცივრის უკანა კედლის მახლობლად, სადაც ტემპერატურა შეიძლება დაბალი იყოს“, - განუცხადა გამოცემას სურსათის უვნებლობის ექსპერტმა ჯენა კელიმ.